Яблочно-тыквенный сок(D)
Тыкву мелко нарезают, пропаривают на пару, протирают через сито. В пюре добавляют сок кислых яблок. (Тыквы 700 г, яблочного сока 300 г, сахара 100—150 г). Смесь прогревают 5 мин при температуре 85°С, разливают в горячие стерилизованные банки и закатывают.