тыкву с яркой мякотью режу небольшими кубиками в кастрюлю.добавляю немного воды(на 5-тилитровую кастрюлю чуть больше пол-литра но я люблю густой сок с мякотью) варю до мягкости.затем чуть остужаю разбиваю блендером,добавляю сахар и сок облепихи или лимонный(все по вкусу).по вкусу получается как абрикосовый.в холодильнике долго постоять не успевает.вкусно и полезно!