Le mourtairol
Суп шафрановый
500г цыплят или курицы
2-3 косточки телятины
2 пучка суповой зелени
0,1 г шафран молотый специя
4 толстых пластика белого хлеба
соль
Кости телятины +цыплят+суповая зелень залить 2 л холодной воды.Варить на медленом огне с закрытой крышкой 1,5 ч,периодически снимая пенку.