хотела найти в этой теме что нибудь новенькое для себя и не нашла многие рецепты,простите,показались абсурдными. вот мой рецепт: мясо,лучше говядину на косточке варю часа 1,5 в слегка подсоленой воде. в это время чищу и режу овощи. картофеля ложу не много,на три литра примерно 4 средние картофелины,когда мясо готово догналяю картофель. на сковороде обжариваем лук,добавляю тертую морковь, болгарский перец,свежие томаты, затем мелкой соломкой свеклу,ее я кладу всегда много! не много обжариваем.