КВАС.5Л-воды вскипятить,добавить 2 кусочка чёрного хлеба.Закрыть крышкой.Ждать до тёплого состояния.Добавить 10ст.л.сахара, 10ст.л. квасного сусла. Размешать и на ВЕРХ по всей воде рассыпать 1 пакетик сухих дрожжей. Через 10мин. размешать не трогая хлеб. Закрыть крышкой не плотно и оставить на 8 часов. Процедить и разлить по бутылкам. Оставить разлитые бутылки на 1 час в покое. А потом в холодильник на 1 день. Квас готов"получается всегда"