В моей семье все просто обожают шашлыки. Мы тоже перепробовали очень много разных рецептов. Самое лучшее делать шашлыки с солью перцем и травами: петрушка, укроп, базилик... и лучок кольцами. Тогда он получается натуральный без всяких винных, кефирных, соковых добавок. А еще немало важно выбрать мясо и правильно порезать, тогда шашлык будет изумительным. Приятного аппетита!!!!!