кексы НЕЖНЫЕ.....2яйца.1стакан кефира.125гр.маргарина.0.5стакана кураги. 0.5ч.л.цедры мандарина.0.5ч.л. соды погашенной.1.5стакана муки.сахарная пудра растительное масло для форочек. маргарин растопить и остудить.взбить в пену яйца с сахаром,добавить маргарин,кефир и соду. всё перемешать. добавить цедру нарезанную курагу и муку. перемешать. тесто должно получиться как на оладьи.формочки смазать маслом выложить тесто на 2/3 обьёма. выпекать в нагретой до 200градусов духовке.25-30минут. остывшие кексики посыпать пудрой