1.в хорошей толстостенной сковороде прогреть растительное масло ( любое, без запаха или обычное *) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2. чуть чуть на кончике ножа красный молотый перец = в сковороду * * * * * 3. *мясо -- говядина, типа грудинки, в идеале-баранина. курица - это уже рисовая каша. * резать на кубики и в сковороду, не закрывая, но мешать и жарить до образования корочки с одной стороны мясного кусочка