Лещ,запечённый в сетанном соусе
Куски рыбы с кожей и костями посыпать солью,запанировать в муке и обжарить.Готовые куски рыбы положить на смазанный жиром противень или сковороду,вокруг расположить кружочки или ломтики вареного картофеля,всё это залить сметаной,посыпать тёртым сыром,сбрызнуть маслом и запечь в духовке.При подаче посыпать зеленью. (pl)