Рецепт приготовления моркови по-корейски:
1 килограмм морковки нарезать мелкой соломкой.
Добавить:
- 3 столовые ложки вкусовой приправы «AJI-NO-MOTO» (корейской соли);
- 3 столовые ложки уксуса 25%;
- 3 столовые ложки соевого соуса или соуса «МАГИ»;
- одну чайную ложку соли;
- если морковь не сладкая, то тогда добавить несколько столовых ложек сахара;
- острый (красный) перец по вкусу.
Все тщательно перемешать. Пока морковь настаивается (5-6 минут), необходимо мелко нарезать 2-3 зубца чеснока. Засыпать чеснок в морковь и залить раскаленным маслом. После чего, все перемешать и через 5 минут можно употреблять в пищу.
Приятного аппетита!