БЛИНЫ НА КАРТОФЕЛьНОЙ ОСНОВЕ 400 гр картофельного пюре провертеть в блендере с 4 яйцами,солью,мускатным орехом,добавить 150 гр муки,250 мл молока,в конце-немного подс.масла. сковороду хорошо нагреть,смазать только 1-й раз маслом.печь блины как обычно,с одной стороны,слаживая их в аккуратную стопку,печеной стороной вверх. творог перемешать с яйцом и солью,наполнить блинчики,свернув их конвертом или сегментом.обжарить в малом кол-ве масла каждую партию(сколько умещаются на сковороде).