говядину нарезать кубиками слегка обжарить на масле добавить рубленый лук и нашинкованый соломкой перец обжарив 10 минут затем влейте стакан вина красного и тушите 30 минут на слабом огне при необходимости добавте еще вина картофель нарежте крупными кубиками слегка обжарте на оставшемся масле соедините с мясом и тушите посолите поперчите