Борщ облегченный, для детейИнгредиенты:- 100 г говядины,- 1 средняя морковь, - 1 пучок петрушки, - 1 средняя луковица, - 1 средняя свекла, - 2 средних соленых огурца, - соль (по вкусу)
Сварить бульон из говядины, петрушки, не резаной моркови, луковицы. Свеклу натереть на тёрке, соломкой. Солёный огурец, нарезать тонкими ломтиками. За 10 минут до готовности, положить свеклу и огурцы в кипящий на медленном огне бульон. Посолить. Борщ можно готовить без огурца, но при этом в готовое блюдо следует добавить немного лимонной кислоты.
Приятного аппетита!