Заготовка "Анкл бенс"
Ингредиенты:
баклажаны - 5 шт.,
перец болгарский - 6 шт.,
перец горький - 2 шт.,
помидоры - 2,5 кг.,
сахар - 1 стак.,
соль - 1,5 ст.лож.,
уксус - 1 ч.лож.,
вода - 10 ч.лож.
растительное масло - 1 стакан.
160 кл. ккал
Инструкция:
Помидоры перекрутить через мясорубку чтоб получилось 2 литра пюре. Перец порезать соломкой, лук полукольцами, баклажаны кубиками 1 см. Добавить соль, сахар, воду, растительное масло.
Все перемешать и варить с момента закипания 40 мин. За 5 мин. до готовности влить уксус. Разложить в стерильные банки, закатать. Приятного аппетита.