1 кг.баклажан,почистить,нарезать кубиками,вбить 2 яйца,хорошо размешать,чтобы баклажаны все обвалялись *в яйце и оставить стоять мин 10-15,а потом тушить в казане на слабом огне,добавив немного масла подсолнечного,.тушить мин 10 -15,как будут мягкие добавить 2 грибных бульонных кубика,хорошо размешать и выключить.Кушать и теплыми и холодными *и как гарнир и жарить с картошкой.Очень вкусно.

__________________
ПРИВЕТ !