Еще пару слов о "марьяже". Этот термин выбран не случайно, наверное всем вам знакома фраза "Они не пара!"
Это так же верно в отношении напитка и еды. Попробуйте, например, взять с собой на шашлыки изысканное Бордо или нежную Луару... Вы напрасно потратите деньги на вино! Однако все, что я здесь постараюсь написать - только малая часть науки о сочетании блюд и вина.