Грудки домашней птицы( мясо в них белого цвета, совершенно нежирные).
Белое нейтральной совершенно сухое вино. Пино Гриджио. Поно Бланко. Мюскаде из Франции, Виура из Испании. В Новом свете таких вин трудно найти.