Очень часто встречается мнение, что все сладкие вина – либо крепленые, либо получены искусственным добавлением сахара в обычное вино. Конечно, такие способы находят свое применение в производстве наиболее дешевых вин, заполонивших полки многих магазинов, но это далеко не единственный и, конечно, не самый достойный путь к достижению столь любимого во всем мире вкуса. Существует целый ряд особых способов, достижения высочайшей концентрации натурального сахара в самом винограде, который уже не может полностью преобразоваться в алкоголь и остается в вине, придавая ему фантастический – сладкий, фруктово-медовый и абсолютно не приторный вкус.