Андрей! Если розовое вино должно дышать более пяти минут - оно умерло, голубчик! Рыба слишком жирна для изысканной свежести и изысканной нотки горечи в конце розовых из Тавеля. А вот лимон их может помирить! Если не жаль вино , Попробуйте, повторите!