ШНИЦЕЛИ ИЗ ИНДЮШИНОЙ *ГРУДКИ.
3-4 яйца взбить, посолить( сильнее, чем если *бы солили обычно), поперчить. Добавить 1 зубок давленого чеснока, немного сливок, (можно заменить молоком), муку, тёртый сыр. Масса должна получиться как на оладьи. Шницели обмакнуть и жарить с двух сторон. Мясо НЕ СОЛИТЬ!
Блюдо получается очень нежным, не сухим, как если бы мясо жарили нормально. *Приятного аппетита! :-)