Курица тушеная в сметане.
Курицу нарезать по желанию крупно (порционно) или мелко.
Тушить в кастрюле без добавления масла. Когда появиться бульон добавить репчатый лук *(полукольца), морковь (тёртая), сладкий перец, помидоры, можно мелко нарезанные баклажаны. Все посолить,поперчить. Добавить кипятка и тушить минут 15-20. Из специй хорошо добавить ещё чайную л. хмели-сунели, но можно и обойтись. Добавть 200гр. не жирной сметаны довести до кипения и за пять минут до готовности добавить мелко нарезанный пучёк кинзы и 3-4 нарезанных зубчика чеснока. Подавать лучше с рисом.