"Солянка"
3 кг.-помидоров зелёных
1.5кг-моркови
1.5кг.-лука
100гр-соли
всё нашинковать выстоять 10-12 часов слить сок.
маринад
300гр масла
300гр уксуса 6%
300гр сахара
перец горошком по вкусу
лавровый лист 6-7шт
зелень по вкусу
всё смешать, разложить по банкам, стерилизовать 30мин.