Когда готовим праздничные салаты, всегда остаются легкие бульоны от варки куры, грибов и.т.д. А после обилия холодных закусок и салатов лучше всего поесть горячего супчика! Заправте бульончик овощами. А вот рецепт легкого, но изысканного супчика: смешайте куриный и грибной бульоны, добавьте луковицу и морковь (целиком), через 20 мин удалите их из бульона и полжите в него черешки цветной капусты, соль, варить до готовности капусты, подавать со сметанкой. Объеденье и легкость во всем! (Y)