Clafouti

3 ст. ложки муки
щепотка соли
3 взбитых яйца
4 ст. ложки сахара (мелкого)
450 мл. молока
25 гр. масла
600 гр. вишен или 300 гр сухих слив без косточек
Перемешать муку, соль и вмешать взбитые яйца и сахар.
разогреть молоко почти до кипения и вмешать в яичную массу.
смазать маслом бумагу для выпечки и постелить на лист (лист глубиной в 2 2.5 см)
Выложить на дно вишни, залить тестом и выпекать в духовке 220 градусов 25 минут
Посыпать сахаром и подавать.
приятного аппетита.