Лосось с картофелем

Ингредиенты:
(на 4 порции) 500 г мелкого картофеля 2 стебля лука-порея 500 г филе лососины (без кожицы) 1 лимон перец 1/2 пучка базилика (отделить листья от стеблей) 2 зубчика чеснока 75 г творога 50 мл овощного бульона 300 г помидоров черри 2 ст. л. сливочного масла 1 баночка шафрана соль
Способ приготовления: Картофель отварить в мундире. Остудить и очистить. Лук-порей нарезать продольными полосками шириной 2 см. Бланшировать 1 минуту в подсоленной воде. Лососину