Нарине,спасибо. Вот ещё один рецептик.

КУПАТЫ (2-ой способ)
Сердце, печень,почки(в общем потрошки свиные) отварить, но не разварить!!!Должны оставаться тугими.
Всё остудить и нарезать на мелкие кусочки.
Перетереть в ступке чеснок,мол.кр.перец,соль,кинза,хмели сунели(пропорции по вкусу)Хорошо размешать.
"Заправку" и потрошки размешать тщательно.Получилась густая масса.Добавить гранат.зёрнышки.
Как и в 1-ом варианте,набить св.кишку 20-30см,придать кольцевую форму и завязать нитью.
Опускать купаты в горячую кипячённую воду и подвешивать,чтобы просохли.Кто любит-можно ещё слегка обжаривать.
Купаты подаётся с соусом сацибела,много зелени и овощей.