MARINE PRO XACHAPURI. ia opiat pro klassicheskii recept.obichno na xachapuri nujno obiknavennoe drojjevoe testo, takoeje kak na xleb, lavash.
ranshe ia sama delala testo. seichas stolko razvelos raznix pekaren,chto oblegchilsia etot process. ia obichno beru testo v pekarne.no kogda vi ego prinesete, razdelite na kuski, zakruglite. u nas nazivaetsia gunda. gunda eto snejnii kom i testo v takom vide poxoja na snejnii kom. razlojite na stole i pokroite polocencem. ono doljno uvelichitsia v razmere i stat miagkoi. potom nachnete pech.
OSRATOK - bivaet ne raschitaew i testo ostaetsia. ia inogda specialno beru bolshe. raskataesh, smajesh maslom ili margarinom,skladivaew,raskataew,opiat smajew i opiat i tak tri raza. polojila v celofan i v morozilku. v liuboe vremia est sloenoe testo. i mojno sdelat potom sloenii xachapuri.vitawchula,razmorozila,podelila na dve chasti.polojila na smazannii protiven,posipala sirom.polojila sverxu vrotoi plast. boka zalepila.namazala sverxu jeltkom i v duxovku