Скопировала для Вас рецепты с 11-ой страницы нашей ветки...
(так далеко не все листают странички)
Сациви от Эммы Матинян(ноябрь 2008):

На 1кг.птицы,2 луковицы,1-2 стакана грецких орехов,5 долек чеснока,100 гр винного уксуса,шафран,корица,семена кинзы,хмели-сунели,зелень кинзы,красный горький перец,1-2бульоных кубика.Подготовленную курицу положить на противень брюшком вниз,посолить и жарить до румяной корочки,периодически поливать жирком который будет выделяться при жарке.Тем временем в кастрюлю положить немного жира,нашинкованный или пропущенный через мясорубку лук и потушить.Пропустить через мясорубку грецкий орех,чеснок,зелень кинзы.Бульонный кубик или два развести в горячей воде,залить орехи.Вылить в кострюлю с тушеныйм луком,варить 10-15 мин.За 5 мин. до окончания варки добавить винный уксус,добавить специи.Готовую горячую птицу нарезать кусочками,выложит в глубокое блюдо,залить подготовленным горячим сациви,остудить и подать на стол.Приятного аппетита