Я тоже делаю паштет из печени,но немного по другому:берём печень(куринная нежней получается),режем кусочками и тушим доготовности,лук и морковь порезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле.Смешать печень и овощи,добавить сливочное масло,соль,перец по вкусу,мускатный орех,гвоздика,куркума тоже по вкусу.Пропустить через мясорубку или в блендер до косистенции паштета.Дети с удовольствием едят в бутерброте этот паштет.