Начинка для пирожков из дрожжевого теста- отварить в подсоленой водепечень, сердце, легкие примерно в равных количествах, перемолоть, плюс пару луковиц тоже перемолоть, развести все оставшимся от варки бульоном, попробовать соль на вкус- начинка готова. Жарить пирожки на раскаленной сковороде в растительном масле.