Мои сырники : Творог - 500 гр, яйцо - 1 шт, манная крупа -4 - 5 столовых ложки без горки, ванилин - 0,5 -1 пакетик.( Можно добавить 1-3 ст.ложки сахара и щипотку соли,но я не добавляю.)Всё хорошо перемешать,скатать шарики и сформировать из них лепёшки толщиной примерно 1 см,обвалять в манной крупе.Жарить на хорошо разогретой сковороде в *небольшом количестве рост. масла и среднем огне.