А я готовлю отбивные с печенки, режу ее на кусочки примерно 1,5-2 см толщиной, немножко отбиваю солю и перчу, обжариваю ( сначала в муку а потом в яйцо взбитое) после жарки вылаживаю на противень сверху немного соуса( маенез взбитый с молотым красным перцем и чесноком) и твердый тертый сыр сверху, в духовку на 15-20 мин.(Y) (Y) (Y) (Y)