Печень с грибами по-белорусски
Печень, нарезанную мелкими кусками обжарить. Отваренные грибы и сырой лук *нарезать и обжарить вместе. Все уложить в горшочки. Залить грибным бульоном, добавить сметану, тушить. сверху уложить обжаренный картофель и до готовности.
Печень с грибами по-мински
Куски печени посолить, поперчить по вкусу. На дно кастрюли *положить сливочное масло, сливы, печень, сверху еще масло. Внутрь положить лавровый лист. *Тушить до готовности.