Меня знакомая, которая какое-то время жила в Индии научила простому рецепту. В скороварке на раст. масле слегка обжариваем мелко нарезан. лук. Засыпаем чечевицу, заливаем водой (кол-во воды зависит от желаемой густоты блюда). Солим, добавляем куркуму (!!!). Закрываем скороварку. В процессе скороварку не открывать, воду не добавлять. Пропорции вы поймете уже после первого приготовления. ОЧЕНЬ вкусно получается (типа кашки, как густой гороховый суп). Блюдо самодостаточное, но можно добавить зелень, сметану.