1 кг куриного фарша 5 яиц вареных и 1 большая сырая морковка и 5 луковиц порезаных пассерованных в масле все это перекрутить на мясорубке добавить 1 яицо сырое и 2 ложки майонеза все хорошо выбить и поставить на 2 часа в холодильник потом котлеты обжарить на большом огне и поставить тушить получаются как зразы очень вкусно