в форме приплюснутых шариков и жарят.При подаче поливают соком,полученным при жарке.Мякоть утки -150 гр.,говядина 120гр.яйцо -1шт.,вода 1 ст.л.,чеснок 4 дольки,стол.маргарин 1 ст.л.,перец по вкусу.