Кстати, по этому рецепту можнео приготовить хе из чего угодно.
Хе из требухи. Требуху отварить до готовности, далее по рецепту.
Хе из петушиных гребешков. Так же.
Хе из мяса. Телятину или говядину (сырую) порезать тонкой соломкой, мариновать не менее 8 часов.
И т.д.