Сочное жаркое из курочки по-китайски.
На разогретую сковороду налить 1ст.л. раст. масла +500г куриного филе порезанного на кусочки обжарить до румяной корочки, переложить на тарелку. В сковороду положить 0,5ст. отварного риса+100г нарезанных шампиньонов+2 нарезанных соломкой моркови+2 перца болгарских нарезанных соломкой+2 помидора мелко нарезанных, обжарить + куриное филе. Тушить 10-15мин. залить жаркое 0,5ст. куриного бульона+соль, осторожно перемешать накрыть крышкой, тушить 5мин. приправить 3ст.л. соевого соуса, перемешать. Снять с огня.