ще мення мама научила, она часто готовила это блюдо. Болгарский перец проколоть вилкой, обжарить на сковороде со всех сторон, выложить в салатник "стоя, хвостиком вверх", обжарить лук, помидоры (сделать помидлрную подливку), сахар, соль, перец по вкусу, можно немного чеснока. Залить подливой перец. Остудить. Вкуснятина!!!!!