На 5кг(очищенных) яблок-2кг сахара,40гр уксуса.Засыпать нарезанные кубиками яблоки сахаром до растворения.Варить при постоянном помешивании.Добавить уксус незадолго до окончания варки. 5кг очищенных яблок-это 5 литровых кружек с верхушечкой.Самый лучший сорт яблок для повидла-Данешта.