Повидло из чернослива: сливы разрезать, удалить косточки, засыпать сахаром (на 1 кг слив примерно 3/4 стакана сахара), долить немного воды (1 стакан), чуть прокипятить, сложить в чугунный казан и поместить в духовку на маленький огонь примерно на 5 часов. Не накрывать крышкой, не перемешивать! В готовое повидло добавляют 100 г сливочного масла (не будет изжоги). Разкладывать повидло обязательно в теплом виде. Самое удивительное, что казан будет чистеньким, ничего не прилипает, повидло не "пыхтит".