Жаркое из нутрии.
1. Тушку хорошо вымыть и разделать на порционные куски.
2. *В кастрюле на растительном масле обжарить до золотистого цвета *2 больших луковицы полукольцами и 2 морковки полукольцами.
3. Затем добавить мясо, соль, перец, специи и залить водой, чтобы покрыло мясо. По вкусу можно добавить 100гр сметаны.
4. Тушить на малом огне до готовности.