нутрию целиком или кусочками вымачить в воде с уксусом, затем грузинскую аджику развести 1:1 с томатной пастой, полученной смесью натереть нутрию и в духовку или на сковороду под крышку.Тушить минут 40-50, чтобы не подгорала подливать воду. Ну очень вкусно и просто!