Делаем кляр ,нарезаем баклажаны тонкими кольцами обмакиваем в кларе,жарем с двух сторон.Помидоры кольцами,чеснок давленный через чеснокодавку и смешаный с солью,петрушкой,укропом(всё смешать тщательно).Баклажаны смазанные майонезом,немного смешаной зеленью,помидор,зелень,баклажан сверху смазанный майонезом и немного зелени.Получился сандаль.