Zwiebelkuchen - Луковый пирог(попроще).
Тесто:
250г. муки,
20г. сухих дрожжей,
200-250г. теплого молока,соль.
Дать тесту "подойти",раскатать на противне.
Начинка:
2 баночки сметаны или Creme fraiche посолить(немного!),поперчить.
Намазать этой массой подготовленное тесто.
2-3 луковицы нарезать тонкими полукольцами,обжарить,дать лишнему жиру стечь.
Жареный лук равномерно распределить по тесту,смазанному сметаной. Сверху посыпать
300г. нарезанного бекона.
Выпекать 25-30мин. при 180 градусах.
Я использую уже нарезанный бекон.