Мука-сколько потребуется для теста консистенции жидкой сметаны. Начинка: Обжарить 2-3 средних луковицы репчатого лука, когда лук подрумянится-добавить 2-3 штуки. средних вареных и натертых на свекольной терке морковок. Все это прожарить 5 минут, остудить, добавить 100-150 грамм сыра, протертого на свекол, (кому нужно), *по вкусу, завернуть конвертики, обжарить на масле (я люблю на сливочном) - и ВКУСНЯТИНА! Приятного аппетита!