ХОЛОДНИК БЕЛОРУССКИЙ
Отварить щавель.Отвар остудить.Зелёный лук истолочь с солью,добавить порезанные огурцы,варёные яица рубленные,укропа побольше.Влить отвар щавеля,заправить сметаной.(всё берётся на глаз)