Почему-то многие делают греческий салат добавляют свежие огурцы,я не буду спорить у каждого свое.Я греческий салат помню с раннего детства (у меня отец грек).В нашей семье готовили так:Лук репчатый нарезать полукольцами,помидоры кубиками крупно,сыр -кубиками,болгарский перец,оливки и нарезаем или рвем зеленый салат.Все хорошо перемешиваем и поливаем соком лимона или лайма,добавляем соль ,специи и оливковое масло и перемешиваем.