это суп такой из баранины.с овощами и специями.бирете кастрюльку и все слоями укладываете.мясо с косточками среднего размара можно мельче.соль.перец.помидоы колцами можно брусочками.болгарский перец.кинза.лук репчатый,и снова мясо и так далее.заливаете водой чтоб не залить а чтоб прикрыло все эти продукты.поставить чтоб закепело патом на медлнный огонь прикрыть крышкой и чтоб томилось.вот вам хашлама.почти как шурпа у узбеков но там еще картофель нужен и пожиже а тут густо с бульоном.ложат еще перец чили это на любителя кто любиит остренькое.