сегодня на работе варила суп из косули(в выходные шеф ходил на охоту)))Хорошо промыла,пленочки отделила,почти час промывала.варила примерно 3часа+лук,морковь,в последние пол часа добавила крупно нарезанный картофель+соцветия цветной капусты+зелёный болг.перец,соль,специи по вкусу.